RSS    Реклама на сайте

Реклама



Новости Новокузнецка

Архив новостей
ААА

Новость от 31 октября 2019

С 1 ноября молочная продукция попадает под особый контроль: приведёт ли это к росту цен

Новокузнечане уже привыкли к табличкам у полок с молочными продуктами «Без заменителя молочного жира». Теперь же гарантии безопасности и качества молочных продуктов должны стать ещё выше.

С 1 ноября в полном объёме запускается система «Меркурий». Она позволит контролировать производителей всей молочной продукции: от молока до мороженого.

О том, что изменится для покупателей, ВашГород.ру рассказала Наталья Белкина, заведующая лабораторией ООО «Завод натуральных молочных продуктов» в Новокузнецке.

— Наталья Михайловна, чего ждать с 1 ноября?

— Система уже опробована. С 1 июля 2019 года сопроводительные документы оформляются на масло. С 1 ноября 2019 ветеринарной сертификации подлежит вся готовая молочная продукция. Её можно будет отследить на всех стадиях производства: от поля до прилавка.

— Это может привести к увеличению цены на молоко?

— Для покупателей «Родной земли» ничего не изменится — цены не вырастут. Мы и раньше использовали похожую систему, обучили специалистов и полностью готовы к внедрению. Если вы посмотрите на упаковку нашей продукции, то увидите QR-код, по которому можно узнать информацию о качестве сырого молока, из которого произведён данный продукт. Вы видите ветеринарно-сопроводительный документ и можете быть уверены, что использовалось качественное и безопасное сырьё. О тех компаниях, которые не контролировали качество своего сырья, говорить не берусь. Хочется верить, что система приведёт к тому, что с полок исчезнет фальсификат.

— Расскажите подробнее, как оформляются документы, подтверждающие качество продукции.

— Сначала наша собственная ферма в селе Окунёво оформляет ветеринарно-сопроводительный документ на сырое молоко. В программе «Меркурий» можно отследить количество молока, какой транспорт его перевозил и т. д. Когда молоко поступает на завод, мы в лаборатории проводим проверку и «гасим» ветеринарно-сопроводительный документ. Далее молоко попадает в производство. И мы вновь его оформляем, в системе «Меркурий» это называется транзакцией. И последний этап — транзакция отгрузки по торговым сетям.

— Однако покупатели не разбираются в ветеринарных бумагах.

— Конечно, но для потребителя важно покупать безопасный и натуральный продукт. Мы надеемся, что внедрение этой системой позволит повысить культуру питания и выявить недобросовестных производителей. Но необходимо понимать, что система будет работать только тогда, когда Россельхознадзор будет проводить контроль на всех этапах. Мы же этой системы не боимся, так как у нас всё честно. Завод натуральных молочных продуктов «Родная земля» производит натуральную и качественную продукцию, за которую нам не стыдно.

Фирменные магазины «Родная земля»

Центральный район: Дружбы, 62а, Дружбы, 17/1, Покрышкина, 13.

Кузнецкий район: Ленина, 9.

Орджоникидзевский район: Шахтеров 18, Зорге, 17а .

Новоильинский район: Новоселов, 29б

Заводской район: Тореза, 95/3

Прокопьевск: Шахтеров, 23а.

«Родная земля» в соцсетях:

ВКонтакте

Инстаграм

ВашГород.ру
Уважаемые читатели, теперь вы можете поделиться своими новостями о событиях в городе с редакцией Novokuznetsk.su по WhatsApp, Viber, Telegram по телефону +7 (923) 464-0620.

Читайте также: