Пищевое отравление после праздников: что делать?

Инструкция для тех, кто доедал салаты «чтобы не пропало»

Новый год наступил, а у кого-то столы всё ещё ломятся, холодильники работают без выходных, и главный риск здесь - содержимое тарелки. Праздник у нас отмечают не вечер, а минимум неделю, а значит, бесконечные застолья и доедание «чтобы не пропало».

Майонезные салаты, сметана, жирная рыба, курочка, мясо в подливе, роллы, суши, торты и десерты – всё это либо готовили заранее, либо покупали в супермаркетах. А под шум предновогодней суеты в продажу иногда уходит и не самое свежее. Несвежие продукты – самый короткий путь к отравлению.

Важно помнить: большинство праздничных блюд скоропортящиеся. Мясо, рыба, салаты с яйцом и майонезом, молочка, мягкие сыры при комнатной температуре уже через 4 часа становятся идеальной средой для бактерий. Заправленные майонезом салаты хранятся в холодильнике не более суток, особенно если там яйца, мясо или колбаса. Просто нарезанные – максимум двое суток.

Если всё-таки траванулись: тошнота, рвота, понос, слабость – сразу прекращаем есть. «Ещё ложечку» - прямой путь продолжить праздновать уже в обнимку с унитазом.

Пьём воду маленькими глотками и часто. Без газа. Регидратационные растворы – плюс. Алкоголь «для дезинфекции» - миф и вред.

Сорбенты – можно, если нет противопоказаний. Но не вместо воды и без фанатизма.

Если высокая температура, сильная боль в животе, многократная рвота –не ждём, вызываем врача или скорую.

Когда станет легче – только лёгкая пища. Никаких новогодних салатов и экспериментов в стиле «давай доедим».

Подпишись на группу «Кузница Новостей» и присылай свои новости в предложку! Можно так же писать на WhatsApp или в Телеграм. Для консерваторов есть телефон 8(923)464-0620