🍄 На предприятии «Кузбасский бройлер» ещё в 2019 году запустили грибную ферму. Это первый крупный комплекс по производству грибов за Уралом.

🏭 Здесь выстроен полный цикл: от собственного компоста до готового гриба. В первый год производство было скромным - около 297 тонн.

📈 Сейчас объёмы выросли почти втрое. Предприятие выпускает уже 847,5 тонны грибов в год. В планах - выйти на 1440 тонн.

👑 Параллельно расширили ассортимент и начали выращивать королевский шампиньон. Грибы продают в федеральных торговых сетях и в фирменной рознице «Калина-Малина».

🍽 Получается, что часть шампиньонов на полках магазинов Кузбасса вполне местного происхождения.

Подпишись на «Кузницу Новостей» и присылай свои новости в предложку группы.

(фото: Александр Кривцов)